1 方法

     选取54头生长猪，随机分为对照组和试验组。对照组生长猪的平均体重为(27.8±1.2)kg，试验组的平均体重为(27.5±1.1)kg。两组生长猪的体重差异不显著(P ＞ 0.05)。

     对照组生长猪饲喂常规饲料，试验组饲喂在常规饲料基础上添加了苜蓿草粉后形成的新饲料。试验时间为2017年9月至2019年9月。测量两组生长猪的生长性能以及血液生化指标。生长性能指标包括平均日增重、平均日采食量以及料重比，血液生化指标包括血液中尿素氮和总蛋白质的含量。

2 结果

两组生长猪的生长性能以及血液指标对比结果

试验组生长猪的平均日增重和平均日采食量均高于对照组生长猪

实验组料重比低于对照组生长猪

实验组血液中尿素氮含量低于对照组生长猪，总蛋白质高于对照组生长猪的 (P ＜ 0.05)。

3 讨论

猪是一种单胃动物，但是具有发达的大肠，其含有大量高活性的纤维分解菌和半纤维分解菌，消化分解纤维后能够产生乙酸、丙酸、丁酸及甲烷等，这些物质对猪维持正常的消化机能具有十分重要的作用。此外，日粮含有适宜水平的纤维能够提高猪的采食量，从而增加营养的摄入量，进一步提高猪的生长性能。苜蓿草粉含有大量的纤维，在实际运用中，应掌握好苜蓿草粉的添加量，添加量过大会降低猪的采食量，起到反作用。适量的苜蓿草粉可以刺激猪的消化功能，增加其消化液的分泌量，提高其对营养物质的吸收能力。

苜蓿草粉还会影响猪的血液生化指标。在动物生长中，血液中的尿素氮和总蛋白质是代谢的??物，能够直接反映蛋白质的代谢情况。尿素氮能够直接反映蛋白质在体内的吸收利用情况，血液中尿素氮含量低说明蛋白质的合成作用强，总蛋白质的含量高。在日粮中添加苜蓿草粉能够显著降低血液中尿素氮的含量，大大提高总蛋白质的含量。

在本研究，试验组生长猪的平均日增重和平均日采食量均高于对照组生长猪的，料重比和血液中尿素氮含量低于对照组生长猪的，总蛋白质高于对照组生长猪的(P＜0.05)。这说明，苜蓿草粉对猪的生长作用显著，能够大大改善猪的生长性能，降低血液中尿素氮的含量，提高总蛋白质的含量，为猪的生长提供更好的营养。因此，苜蓿草粉具有较高的应用和推广价值，适合在实际生产中进行大面积的运用和实施。

（原作者 金发娟）

深圳广大紫花苜蓿颗粒中干基粗蛋白质含量达16%，氨基酸组成与乳清粉接近，赖氨酸含量高，还含有丰富的矿物元素，是禾本科牧草的6倍，其中钙含量高达 1%～1.5%，磷含量为 0.1%～0.3%，而且不含植酸磷，利用率高；苜蓿中还含有丰富的叶黄素、VB、VC、VK等，苜蓿中叶黄素含量丰富，可达100～250mg/kg，远高于黄玉米的 20～25mg/kg。苜蓿中富含多种生物活性物质（苜蓿素）——如皂苷、黄酮、多糖、叶蛋白等，除此以外，苜蓿的毒素非常低，是一种高档安全的原料。

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